«TribuTerre» bistro sera un carrefour de créativité et d’engagement où membres travailleurs, membres de soutien et clients auront l’opportunité de contribuer à changer un peu le monde.
Pour rendre concret cet engagement, «TribuTerre» bistro enregistrera la fondation TribuTerre afin de verser dans un fond 1% de son chiffre d’affaires (dès que les fonds autos générés après paiements de la dette le permettront).
L’action de « TribuTerre» bistro s’articule autour de trois Volets :
1er volet : Éco-gastronomique
L’approche prévoit l’épanouissement d’une gastronomie qui privilégie l’utilisation de matières premières d’origine locale, biologique et équitable dans le but de retrouver les goûts d’origine de plats traditionnels et de faire la promotion d’une alimentation saine et savoureuse.
2ème volet : Création d’emplois / formation / insertion sociale
La coopérative créera d’abord des emplois de qualité pour ses membres travailleurs. Ensuite, afin de soutenir la croissance souhaitée et lorsque tous les services seront bien rodés, on passera à l’étape de la formation.
3e volet : Diffusion culturelle
On croit à l‘importance d’un lieu qui nourrisse l’esprit autant que le corps, d’où émergent des idées nouvelles, un lieu qui soit un moteur d’engagement, un espace d’expression artistique, de réflexion, dans un esprit de respect de l’autre et de sa diversité. On croit à l’importance d’un changement de paradigme à tous les niveaux de l’activité humaine, on veut y apporter notre contribution avec ce projet.
